Mutfak ve Tarifler ile ilgili İngilizce kelimeler

• cake/keɪk/

  pasta; kek

  We had a big chocolate cake for my birthday.

  Doğum günüm için büyük bir çikolatalı pasta yedik.

• chef/ʃɛf/

  aşçı, şef (restoranda)

  My uncle is a chef in a hotel in Antalya.

  Amcam Antalya'da bir otelde aşçı.

• onion/ˈʌnjən/

  soğan

  Chop the onion and fry it in a little oil.

  Soğanı doğra ve biraz yağda kızart.

• potato/pəˈteɪtoʊ/

  patates

  We need five potatoes for the soup.

  Çorba için beş patatese ihtiyacımız var.

• spoon/spuːn/

  kaşık

  Can I have a spoon for my soup, please?

  Çorbam için bir kaşık alabilir miyim, lütfen?

• add/æd/

  eklemek, katmak

  Add a little salt and stir the soup.

  Biraz tuz ekle ve çorbayı karıştır.

• apron/ˈeɪprən/

  önlük (mutfak, iş önlüğü)

  My grandmother always wears an apron in the kitchen.

  Babaannem mutfakta hep önlük takar.

• bake/beɪk/

  fırında pişirmek (kuru ısıyla)

  She baked a birthday cake for her son.

  Oğlu için doğum günü pastası pişirdi.

• barbecue/ˈbɑːrbəkjuː/

  mangal, barbekü

  Dad cleaned the barbecue before the guests arrived.

  Babam misafirler gelmeden önce mangalı temizledi.

• boil/bɔɪl/

  kaynatmak (bir şeyi kaynar hale getirmek)

  Boil the water before adding the pasta.

  Makarnayı eklemeden önce suyu kaynat.

• bowl/boʊl/

  kâse, kase

  I eat a bowl of soup every evening in winter.

  Kışın her akşam bir kâse çorba içerim.

• burn/bɜːrn/

  yakmak; yanmak (yemek)

  I burned the rice because I forgot about it.

  Pilavı unuttuğum için yaktım.

• cut/kʌt/

  kesmek, doğramak

  Cut the bread into thin slices.

  Ekmeği ince dilimler hâlinde kes.

• dessert/dɪˈzɜːrt/

  tatlı (yemekten sonra servis edilen)

  What's for dessert?, We have chocolate mousse and fruit salad.

  Tatlı ne?, Çikolatalı mus ve meyve salatamız var.

• dish/dɪʃ/

  tabak çanak, bulaşık

  It's your turn to wash the dishes tonight.

  Bu akşam bulaşığı yıkama sırası sende.

• flavor/ˈfleɪvər/

  tat, lezzet; çeşit (dondurma vb.)

  This soup has a rich, smoky flavor.

  Bu çorbanın zengin, dumanlı bir lezzeti var.

• flour/ˈflaʊər/

  un

  We need two cups of flour for this cake.

  Bu kek için iki su bardağı una ihtiyacımız var.

• fresh/frɛʃ/

  taze (yeni yapılmış, bozulmamış)

  Always use fresh ingredients when possible.

  Mümkünse her zaman taze malzeme kullan.

• fry/fraɪ/

  kızartmak (yağda pişirmek)

  Fry the onion in a little oil until it turns golden.

  Soğanı az yağda altın rengi olana kadar kızart.

• garlic/ˈɡɑːrlɪk/

  sarımsak

  Add two cloves of garlic to the yogurt.

  Yoğurda iki diş sarımsak ekle.

• grill/ɡrɪl/

  ızgara yapmak

  Grill the chicken breasts for 6 minutes on each side.

  Tavuk göğüslerini her taraftan 6 dakika ızgara yap.

• ingredient/ɪnˈɡriːdiənt/

  malzeme, içerik (yemek için)

  Mix all the ingredients together in a large bowl.

  Tüm malzemeleri büyük bir kasede birbirine karıştırın.

• kettle/ˈketəl/

  su ısıtıcısı, kettle

  I'll put the kettle on and make some tea.

  Su ısıtıcısını çalıştırıp biraz çay yapacağım.

• melt/mɛlt/

  erimek; eritmek

  The snow melts in spring.

  Kar ilkbaharda erir.

• mix/mɪks/

  karıştırmak, katmak

  Mix the eggs and the sugar in a bowl.

  Yumurtaları ve şekeri bir kâsede karıştır.

• oil/ɔɪl/

  yağ (sıvı, yemeklik)

  Heat some oil in a pan and add the onions.

  Tavada biraz yağ ısıt ve soğanları ekle.

• order/ˈɔːrdər/

  sipariş vermek (restoran veya mağazada)

  Are you ready to order?

  Sipariş vermeye hazır mısınız?

• oven/ˈʌvən/

  fırın (pişirme aleti)

  Put the cake in the oven for forty minutes.

  Keki kırk dakikalığına fırına koy.

• pan/pæn/

  tava; tencere

  Put the pan on the stove and add some oil.

  Tavayı ocağa koy ve biraz yağ ekle.

• pepper/ˈpɛpər/

  biber (sebze)

  Cut the peppers into small pieces.

  Biberleri küçük parçalara doğra.

• plate/pleɪt/

  tabak

  Can you put the plates on the table?

  Tabakları masaya koyabilir misin?

• portion/ˈpɔːrʃən/

  porsiyon; pay, hisse

  The portions at this restaurant are very generous.

  Bu restoranda porsiyonlar çok büyük.

• prepare/prɪˈpɛr/

  hazırlamak, hazırlanmak

  My father prepares breakfast every Sunday.

  Babam her pazar kahvaltı hazırlar.

• recipe/ˈrɛsɪpi/

  tarif (yemek tarifi)

  Do you have a good recipe for chocolate cake?

  İyi bir çikolatalı kek tarifiniz var mı?

• salt/sɔːlt/

  tuz

  Could you pass the salt, please?

  Tuzu uzatır mısın, lütfen?

• serve/sɜːrv/

  servis yapmak (yemek veya içecek sunmak)

  The waiter served our food within ten minutes.

  Garson yemeğimizi on dakika içinde getirdi.

• slice/slaɪs/

  dilim (ince, düz kesilmiş parça)

  Can I have a slice of pizza, please?

  Bir dilim pizza alabilir miyim, lütfen?

• smell/smɛl/

  kokmak

  This soup smells delicious.

  Bu çorba nefis kokuyor.

• spicy/ˈspaɪsi/

  acılı (biber acısı olan)

  This curry is too spicy for me, my mouth is burning.

  Bu köri benim için çok acılı, ağzım yanıyor.

• taste/teɪst/

  tatmak, tadına bakmak

  Can I taste the soup before we add more salt?

  Daha fazla tuz eklemeden önce çorbayı tadabilir miyim?

• vegetarian/ˌvɛdʒɪˈtɛriən/

  vejetaryen (et yemeyen kişi)

  My sister is a vegetarian, so we need a meat-free option.

  Kız kardeşim vejetaryen, bu yüzden etsiz bir seçenek gerekiyor.

• bubble/ˈbʌbəl/

  kabarcık, baloncuk

  The kids were blowing bubbles in the park.

  Çocuklar parkta baloncuk üflüyordu.

• chop/tʃɑːp/

  doğramak, kıymak

  Chop the onions and fry them in a little oil.

  Soğanları doğra ve biraz yağda kızart.

• crack/kræk/

  kırmak (yumurta, ceviz); çatlamak, çatlatmak

  Crack two eggs into the pan.

  Tavaya iki yumurta kır.

• cuisine/kwɪˈziːn/

  mutfak (yemek kültürü)

  Turkish cuisine is famous for its kebabs and desserts.

  Türk mutfağı kebapları ve tatlılarıyla ünlüdür.

• dough/doʊ/

  hamur (ekmek, pasta)

  Leave the dough to rise for an hour.

  Hamuru bir saat mayalanmaya bırak.

• heat/hiːt/

  sıcak, sıcaklık, ısı

  I can't sleep in this heat.

  Bu sıcakta uyuyamıyorum.

• herb/ɜːrb/

  ot, yeşillik (yemeklik ya da şifalı)

  I grow herbs like mint and parsley on my balcony.

  Balkonumda nane ve maydanoz gibi otlar yetiştiriyorum.

• homemade/ˌhoʊmˈmeɪd/

  ev yapımı

  Nothing tastes better than fresh homemade bread.

  Hiçbir şey taze ev yapımı ekmekten daha lezzetli değildir.

• lid/lɪd/

  kapak (tencere, kutu, kavanoz)

  Put the lid on the pot and let the rice cook.

  Tencerenin kapağını kapat ve pirinç pişsin.

• loaf/loʊf/

  somun (ekmek)

  Can you buy a loaf of bread on your way home?

  Eve gelirken bir somun ekmek alır mısın?

• mash/mæʃ/

  ezmek, püre yapmak

  Mash the potatoes with a little butter and milk.

  Patatesleri biraz tereyağı ve sütle ezin.

• pastry/ˈpeɪstri/

  hamur işi, börek, poğaça, tatlı çörek

  We had tea and pastries for breakfast.

  Kahvaltıda çay ve hamur işi yedik.

• peel/piːl/

  (kabuğunu) soymak

  Peel the potatoes and cut them into small pieces.

  Patatesleri soy ve küçük parçalara kes.

• pot/pɑːt/

  tencere; demlik, çaydanlık

  Put the rice in a big pot with water.

  Pirinci suyla birlikte büyük bir tencereye koy.

• pour/pɔːr/

  dökmek, (içecek) koymak, doldurmak

  Can you pour me a glass of water?

  Bana bir bardak su koyar mısın?

• sharp/ʃɑːrp/

  keskin, sivri

  Be careful, this knife is very sharp.

  Dikkat et, bu bıçak çok keskin.

• stir/stɜːr/

  karıştırmak (kaşıkla)

  Stir the soup so it doesn't burn.

  Çorbayı karıştır ki dibi tutmasın.

• stock/stɑːk/

  stok, mevcut mal

  Sorry, that size is out of stock.

  Üzgünüz, o beden stokta yok.

• stove/stoʊv/

  ocak (mutfak)

  The soup is warming on the stove.

  Çorba ocakta ısınıyor.

• tin/tɪn/

  teneke kutu, konserve kutusu

  Open a tin of tomatoes and add it to the pan.

  Bir kutu domates konservesi aç ve tavaya ekle.

• tray/treɪ/

  tepsi; (fırın) tepsisi

  The waiter brought our tea on a tray.

  Garson çayımızı tepside getirdi.

• batch/bætʃ/

  bir seferde yapılan miktar, parti

  I baked a batch of cookies for the neighbours.

  Komşular için bir tepsi kurabiye pişirdim.

• knead/niːd/

  yoğurmak (hamur)

  Knead the bread dough until it is soft and smooth.

  Ekmek hamurunu yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğur.

• raw/rɔː/

  çiğ, pişmemiş

  Don't eat raw chicken; it can make you ill.

  Çiğ tavuk yeme; seni hasta edebilir.

• scrap/skræp/

  artık, kırıntı (yemek)

  We give the food scraps to the chickens.

  Yemek artıklarını tavuklara veriyoruz.

• scratch/skrætʃ/

  sıfırdan (from scratch)

  My mother makes bread from scratch every weekend.

  Annem her hafta sonu ekmeği sıfırdan yapar.

• sharpen/ˈʃɑːrpən/

  bilemek, açmak (kalem), keskinleştirmek

  Can you sharpen this knife for me? It doesn't cut well.

  Bu bıçağı benim için bileyebilir misin? İyi kesmiyor.

• glaze/ɡleɪz/

  sır (seramikte parlak kaplama)

  The blue glaze makes the bowls shine.

  Mavi sır kâselerin parlamasını sağlıyor.

Benzer listeler

• Konaklama
• Görünüş Sıfatları
• Havalimanı
• Giysi
• Renk ve Şekil